题目内容：
为需要上浆也不影响成菜质感受的原料是（）。A．猪肉丝
B．豆腐丝
C．桂鱼丝
D．鸡肉丝
参考答案：
单选：为需要上浆也不影响成菜质感受的原料是（）。A．猪肉丝B．豆腐丝C．桂鱼丝D．鸡肉丝
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．猪肉丝
B．豆腐丝
C．桂鱼丝
D．鸡肉丝
A．猪肉丝
B．豆腐丝
C．桂鱼丝
D．鸡肉丝
实现液体搅拌和混合的方法中使用最广的是（）。A．机械搅拌B．气流搅拌C．管道混合D．射流混合
实现液体搅拌和混合的方法中使用最广的是（）。A．机械搅拌B．气流搅拌C．管道混合D．射流混合
2008年末我国流通中的现金、狭义货币供应量和广义货币供应量余额分别是：根据以下资料，回答7680题。2009年
2008年末我国流通中的现金、狭义货币供应量和广义货币供应量余额分别是：根据以下资料，回答7680题。2009年末我国广义货币供应量余额为60.6万亿元，比上年末增长；狭义货币供应量余额为2
维米尔
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下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。A．N-亚硝胺B．3-硝基丙酸C．龙葵素D．河豚毒素E．单
下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。A．N-亚硝胺B．3-硝基丙酸C．龙葵素D．河豚毒素E．单端孢霉烯族化合物
曲笔
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