题目内容：
9. 蛋白质变性后（ ）。
(A) 可能表现出较高活性
(B) 容易被蛋白酶水解
(C) 不容易沉淀
(D) 紫外光吸收显著增加
参考答案：
选择题：9.蛋白质变性后（ ）。(A)可能表现出较高活性(B)容易被蛋白酶水解(C)不容易沉淀(D)紫
- 题目分类：河南农业大学-食品生物化学
- 题目类型：选择题
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蛋白质变性后（ ）。
(A) 可能表现出较高活性
(B) 容易被蛋白酶水解
(C) 不容易沉淀
(D) 紫外光吸收显著增加
蛋白质变性后（ ）。
(A) 可能表现出较高活性
(B) 容易被蛋白酶水解
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9[填空题,10分] 以公允价值计量的衍生金融工具，其公允价值变动额应计入的科目是_____
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5.所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。(A)正确(B)错误
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3[简答题,10分] 应收账款与预付账款有何区别
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