题目内容：
（）在腌制时对肉起呈色和防腐作用。A．抗坏血酸
B．磷酸盐
C．硝酸盐
D．发色剂
参考答案：
单选：（）在腌制时对肉起呈色和防腐作用。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：单选
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A．抗坏血酸
B．磷酸盐
C．硝酸盐
D．发色剂
A．抗坏血酸
B．磷酸盐
C．硝酸盐
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打开干燥器时，不能往上掀盖，应用左手按住干燥器，右手小心地把盖子推开。
打开干燥器时，不能往上掀盖，应用左手按住干燥器，右手小心地把盖子推开。A．正确B．错误
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宋代的（）是世界上最早的纸币，但宋朝的纸币仅限于在指定的部分地区内流通。
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《农村供电营业规范化服务标准》中规定对重点工程建设用电保证率达到（）。A．97%B．98%C．99%D．100%
一台计算机上ROM BIOS的内容（）
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