题目内容：
发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）A．温度调控
B．破坏微生物体内的蛋白质
C．破坏微生物的营养成分
D．破坏微生物的活性物质
参考答案：
多选：发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：多选
- 查看权限：VIP
A．温度调控
B．破坏微生物体内的蛋白质
C．破坏微生物的营养成分
D．破坏微生物的活性物质
A．温度调控
B．破坏微生物体内的蛋白质
C．破坏微生物的营养成分
D．破坏微生物的活性物质
以下属于资产负债表项目负债的会计科目是（ ）。
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当投资者卖空某股票时，可以下达（ ），即指定一个价格，当达到或超过这个价格时买入股票，如果股价上涨，达到指定价格后就可以平仓，把损失降到可控范围内。
当投资者卖空某股票时，可以下达（ ），即指定一个价格，当达到或超过这个价格时买入股票，如果股价上涨，达到指定价格后就可以平仓，把损失降到可控范围内。
在我国，证券交易所的决策机构是（ ）
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食品工艺学是根据（）、（）的原则，研究食品的（）、（）的加工过程和方法的一门应有科学。
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根据下列材料，请回答{TSE}题：小军和小丽是同班同学。小丽的学习成绩相\"-5稳定，一般都在前十名内。而小军的成绩忽高
根据下列材料，请回答{TSE}题：小军和小丽是同班同学。小丽的学习成绩相\"-5稳定，一般都在前十名内。而小军的成绩忽高忽低，有时在前十名，偶尔也会落后。班主任李老师和他俩谈起报考志愿的时候，发现小丽倾向于选择非常好的学校或者非常差的学校，