单选：食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。

题目内容：
食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。
A．添加防腐剂
B．添加保鲜剂
C．进行烟薰或腌制
D．酶法保鲜
参考答案：

什么是微生物的次级代谢，常见的次级代谢产物有哪些？

什么是微生物的次级代谢，常见的次级代谢产物有哪些？

分类：食品科学技术  题型：单选
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果蔬中水分的存在形式分（）、（）。

果蔬中水分的存在形式分（）、（）。

分类：食品科学技术  题型：单选
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酶促反应的激活剂中，阳离子的激活效果比阴离子更好.

酶促反应的激活剂中，阳离子的激活效果比阴离子更好.A．正确B．错误

分类：食品科学技术  题型：单选
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师：上节课我们学习了“句型1”、“句型2”……今天我们练习一下这些句型。出示句型1师：请同学们将黑板上的这些关键词以句型

师：上节课我们学习了“句型1”、“句型2”……今天我们练习一下这些句型。出示句型1师：请同学们将黑板上的这些关键词以句型1造句，大家先在小组里进行练习。(学生按座位以四人为一组开始练习句型，学生各自根据要求，将黑板上的名字说一遍。十分钟后…

分类：食品科学技术  题型：单选
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