多选：根据原料的特点，采用不同的烹饪技法，菜肴口味随之变化无穷。扒类菜肴的特点主要是（）。A．香甜软糯B．原汁原味C．外酥里嫩D．质地酥烂

根据《建设工程项目管理规范》（GB-T50326-2006），项目管理规划大纲应由（）组织编制。A．项目技术负责人B．组织的管理层C．项目经理D．企业技术负责人

关于特种作业的表述，下列说法正确的是（）。A．特种作业是的指容易发生事故，对操作者本人、他人的安全健康及设备、设施的安全可能造成重大危害的作业B．施工现场的钢筋工、电焊工、低压电工作业工都属于特种作业C．特种作业人员必须经专门的安全技术培训并考试合格，取得《中华人民共和国特种作业操作证》后，方可上岗作业D．特种作业人员如果连续从事本工种10年以上，特种作业操作证可每6年复审一次

在市场机制的作用中关于市场总剩余的说法正确的是（）A．等于一买者评价减去一买者支付额B．等于买者评价减去卖者评价C．等于卖者得到的收入减去买者实际支付额D．等于买者评价减去买者实际支付额

简述延长工作时间的特殊情形。

Excel操作题(共3小题，共6分)，阅读材料回答{TSE}题：学生成绩统计表学号姓名性别数学语文外语9901高峰男9887889902李文佳女8884869903张京女7582949904王敏女A．首先选中当前表格，然后点击菜单栏的“表格”菜单项中的“插入”菜单，选择“列(在右侧)”菜单，然后在已插入列的第二行输入“总分”B．将光标移到当前表格的第一行，然后点击菜单栏的“表格”菜单项中的“插入”