判断题：合理烹饪是指在烹饪工艺的全过程中，既要保证肴馔的适口性，又要尽可能做到减少营养素的损失。A．正确B．错误

题目内容：

合理烹饪是指在烹饪工艺的全过程中，既要保证肴馔的适口性，又要尽可能做到减少营养素的损失。
A．正确
B．错误

参考答案：

维生素K能维持体内哪些凝血因子在正常水平（）A．Ⅱ、Ⅴ、Ⅹ和ⅫB．Ⅱ、Ⅷ、Ⅸ和ⅪC．Ⅱ、Ⅶ、Ⅷ和ⅪD．Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ和ⅩE．Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ和Ⅻ

分类：中级中式烹调师题型：判断题

某煤矿发生一起特大瓦斯爆炸事故，造成14人死亡。矿井通风方式为分区抽出式。该矿经瓦斯等级鉴定为低瓦斯矿井。事故地点位于水平某采区左翼已贯通等移交的准备采煤...

分类：中级中式烹调师题型：判断题

分类：中级中式烹调师题型：判断题

分类：中级中式烹调师题型：判断题

十八届五中全会提出，坚持共享发展，必须坚持发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享，作出更有效的制度安排，使全体人民在共建共享发展中有更多（）A．获得感B．归属感C．幸福感D．存在感

分类：中级中式烹调师题型：判断题