题目内容：
蔬菜初加工时，应（ ）。
A.尽量切小块
B.先切好，不管什么时候烹调
C.切后再洗
D.尽量在临烹调前切
参考答案：
答案解析：
选择题：蔬菜初加工时，应（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
孕中期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因（ ）。
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幼儿膳食中脂肪应占总能量的（ ）。
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控制器显示某一“灯具故障”，是因为集中电源或应急照明配电箱输出回路总线短路、断路。
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设在楼梯间的消防应急灯具地面最低水平照度不应低于0.5lx。
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镁、铝等金属粉末燃烧，只能用干砂、干粉灭火。严禁用水、酸碱灭火剂、泡沫灭火剂以及二氧化碳灭火。
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