题目内容：
α淀粉酶和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，而不能水解（）键。
参考答案：
选择题：α淀粉酶和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，而不能水解（）键。
- 题目分类：河南医学高等专科学校-临床医学-生物化学
- 题目类型：选择题
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