题目内容：
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。A.表现消化率
B.利用率
C.蛋白质含量
D.净利用率
参考答案：
答案解析：
选择题：蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。
- 题目分类：营养师
- 题目类型：选择题
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A.表现消化率
B.利用率
C.蛋白质含量
D.净利用率
A.表现消化率
B.利用率
C.蛋白质含量
D.净利用率
维生素A缺乏症的临床表现有哪些?
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罐头食品的灭菌温度是（ ）。
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A.90～100℃
B.100～120℃
C.120～150℃
D.180℃以上
A、降低心肌耗氧量
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食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（ ）。
食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（ ）。
A.食品的营养密度
B.食品的营养价值
C.食品的热能密度
D.食品营养质量指数
A、对药物的超敏反应
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