选择题:在燃烧过程中,燃气喷离火孔的速度大于燃烧速度,火焰难以维持稳定,这种现象称为“()”A.脱火B.回火C 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 在燃烧过程中,燃气喷离火孔的速度大于燃烧速度,火焰难以维持稳定,这种现象称为“()”A.脱火B.回火C.过火D.小火 参考答案:
(2000、2002、2005)急性化脓性骨髓炎最常见的致病菌是 (2000、2002、2005)急性化脓性骨髓炎最常见的致病菌是A.乙型溶血型链球菌B.铜绿假单胞菌# 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
下列哪种少司以黄油为主料调制的少司()。A.奶油少司B.文也少司C.鞑靼少司D.莫内少司 下列哪种少司以黄油为主料调制的少司()。A.奶油少司B.文也少司C.鞑靼少司D.莫内少司 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
马德拉酒少司是以()为基础衍变出的少司。A.奶油少司B.布朗少司C.荷兰少司D.番茄少司 马德拉酒少司是以()为基础衍变出的少司。A.奶油少司B.布朗少司C.荷兰少司D.番茄少司 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案