选择题:烹调酸性原料如蛋、花生、鱼肉和碱性原料如水果、牛奶、栗子时不能放味精。判断对错 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 烹调酸性原料如蛋、花生、鱼肉和碱性原料如水果、牛奶、栗子时不能放味精。判断对错 参考答案: