题目内容：
下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是()。
A.加盐主要是为了调节水分．利于毛霉生长 B.加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质 C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌 D.实验室制作的腐乳不宜直接食用
参考答案：
答案解析：
选择题：下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是()。A.加盐主要是为了调节水分．利于毛霉生长 B.加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质 C.发酵过程中起主要作用
- 题目分类： 生物学科知识与教学能力
- 题目类型：选择题
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施工现场专职安全生产管理人员的职责是（）。A．编制危险性较大工程安全专项施工方案B．对不符合安全生产条件的设施、设备、器材，有权当场查封C．
施工现场专职安全生产管理人员的职责是（）。A．编制危险性较大工程安全专项施工方案B．对不符合安全生产条件的设施、设备、器材，有权当场查封C．制定施工现场生产安全事故应急救援预案D．对施工现场存在的安全隐患有权责令立即整改
为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题：(1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌...
为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题：(1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌...
邮储银行不得为下列款项办理托收承付结算业务（）：A．商品交易B．代销C．寄销D．赊账
邮储银行不得为下列款项办理托收承付结算业务（）：A．商品交易B．代销C．寄销D．赊账
纤维素酶能催化纤维素的水解，在植物细胞工程方面有着广泛的应用，你认为从下列哪种生物中提取纤维素酶比较合理()A.在腐木上生长的霉菌 B.高等植物细胞 C.人
纤维素酶能催化纤维素的水解，在植物细胞工程方面有着广泛的应用，你认为从下列哪种生物中提取纤维素酶比较合理()A.在腐木上生长的霉菌 B.高等植物细胞 C.人
下列有关基因工程的叙述，错误的是( )。A.基因工程需要三种工具酶，即限制酶，DNA连接酶，运载体 B.检测目的基因是否存在于受体细胞内可用DNA分子杂交技术
下列有关基因工程的叙述，错误的是( )。A.基因工程需要三种工具酶，即限制酶，DNA连接酶，运载体 B.检测目的基因是否存在于受体细胞内可用DNA分子杂交技术