题目内容：
下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色？（ ）
A.红曲米
B.觉菜红
C.赤鲜红
D.亚硫酸钠
E.亚硝酸钠
参考答案：
答案解析：
选择题：下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色？（ ）
- 题目分类：执业医师
- 题目类型：选择题
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古汉语中“致仕”是辞官的意思。（）
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“纵横”和“捭阖”出自齐人所作的《鬼谷子》。
“纵横”和“捭阖”出自齐人所作的《鬼谷子》。A.正确B.错误
维生素B，的特点不包括（ ）。
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文化的分类不包括（）。
文化的分类不包括（）。A.智能形态的文化B.观念形态的文化C.规范形态的文化D.形式形态的文化
关于高温和低温环境人群营养叙述不正确的是（ ）。
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