题目内容：
出菜检查员的责任是（ ）。
A.保证每张订菜单上的菜都应得到及时生产，并保证取菜正确和送菜到位
B.保证厨房只根据账单副联所列的菜名生产菜品
C.检查每份生产好的菜品份额、质量是否符合标准
D.防止客人账单副联丢失
E.检查菜品质量
参考答案：
答案解析：
选择题：出菜检查员的责任是（ ）。
- 题目分类：初级经济师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为（ ）。
从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为（ ）。
某饭店4月份成本发生情况如下：领用低值易耗品24000元，自当月起分3个月摊销；预提修理费20000元，以备12月份大修理之用；采购6月份用物品10000元，货
某饭店4月份成本发生情况如下：领用低值易耗品24000元，自当月起分3个月摊销；预提修理费20000元，以备12月份大修理之用；采购6月份用物品10000元，货已入库，款项尚未支付；采购5月份用物品预
下列不属于中餐常用的服务方式的是（ ）。
下列不属于中餐常用的服务方式的是（ ）。
下列餐饮服务方式中，（ ）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。
下列餐饮服务方式中，（ ）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。
食品原料验收的步骤主要有：①验收准备；②表单传递；③根据订货单或订购记录检查进货；④受理货品；⑤根据发票检查进货；⑥送库储存。则正确的验收程序是（ ）。
食品原料验收的步骤主要有：①验收准备；②表单传递；③根据订货单或订购记录检查进货；④受理货品；⑤根据发票检查进货；⑥送库储存。则正确的验收程序是（ ）。