职业资格题库:沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为 A.病禽宰后污染室温下细菌繁殖 B.

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题目内容:

沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为

A.病禽宰后污染室温下细菌繁殖
B.家禽因经泄殖腔感染,室温下细菌繁殖
C.病畜宰后污染,室温下细菌繁殖
D.健康禽蛋不带染而在加工中污染,室温下细菌繁殖
E.以上都不对

参考答案:

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