题目内容：
在煮制过程中火候采用（）是指保持火焰不灭。A．旺火
B．文火
C．微火
参考答案：
单选：在煮制过程中火候采用（）是指保持火焰不灭。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．旺火
B．文火
C．微火
A．旺火
B．文火
C．微火
专心一致什么意思？专心一致怎么读？
专心一致什么意思？专心一致怎么读？
昼耕夜诵什么意思？昼耕夜诵怎么读？
昼耕夜诵什么意思？昼耕夜诵怎么读？
正道直行什么意思？正道直行怎么读？
正道直行什么意思？正道直行怎么读？
《白痴阿达》的主角阿达达是一个（）
《白痴阿达》的主角阿达达是一个（）A．盲女B．聋女C．白痴D．瘸子
若患者的中性粒细胞的毒性指数约为0．75，提示患者的病情进展情况为（）
若患者的中性粒细胞的毒性指数约为0．75，提示患者的病情进展情况为（）A．极度B．重度C．中度D．轻度E．极轻度