选择题:食品工厂的微生物污染途径以空气源为主,原辅料上的霉菌在加工过程中四处飞散,其孢子可以在空中长时间残存。空气中浮游的霉菌及

题目内容:

食品工厂的微生物污染途径以空气源为主,原辅料上的霉菌在加工过程中四处飞散,其孢子可以在空中长时间残存。空气中浮游的霉菌及其孢子又会形成沉降菌,对食品安全构成严重威胁。

A.正确

B.错误

参考答案:

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水产加工食品主要分为水产冷冻食品、水产干制品、水产腌熏制品、鱼糜制品、水产罐头食品、海藻加工食品、水产调味料和海洋功能食品。目前比较成熟的加工技术有前处理技术、冷冻加工技术、罐头加工技术、干制技术、杀菌抑菌技术、腌制技术、发酵技术、烟熏技术

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信用证的到期日为12月31日,最迟装运期为12月16日,最迟交单日期为运输单据出单后15天,出口人备妥货物安排装运的时间是12月10日,则出口人最迟应于()交单。

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