问答题,简答题：在加热过程中，肉的颜色和蛋白质有何变化？

地面如对发动机整流罩进行热防冰的限制描述正确的是（）。A．如外界温度小于18℃，则使用热防冰时间不能超过60秒。B．如外界温度小于36℃，则使用热防冰时间不能超过60秒。C．如外界温度小于18℃，则使用热防冰时间没有限制D．以上都不对

职业技能鉴定是为劳动者颁发职业资格证书。A．正确B．错误

雷云对电力架空线路的杆塔顶部放电时，线路绝缘子可能被击穿并对导线放电，因此而产生的过电压称为雷电反击过电压。A．正确B．错误

（）在胚胎发展及组织分化中具有重要作用。

人工合成色素对儿童有哪些危害？（）A．引发儿童行为过激B．影响儿童智力发育C．干扰儿童体内正常代谢功能D．影响儿童视力