题目内容：
硝酸盐在食品中的最大使用量是（）g/kg。
A.1.5
B.5
C.0.5
D.1
参考答案：
选择题：硝酸盐在食品中的最大使用量是（）g/kg。
- 题目分类：超星尔雅学习通
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
烟熏食用香味料是使木烟进入水质提取体系或经蒸馏、浓缩和分离以收集水相而得到的物质。
烟熏食用香味料是使木烟进入水质提取体系或经蒸馏、浓缩和分离以收集水相而得到的物质。A.正确B.错误
（)是反映当前市场货币时间价值和标的风险的回报率。A.投资回报率B.成本率C.边际贡献率D.贴现
()是反映当前市场货币时间价值和标的风险的回报率。A.投资回报率B.成本率C.边际贡献率D.贴现率
下列哪项属于酸性防腐剂？（）
下列哪项属于酸性防腐剂？（）A.苯甲酸钠B.对羟基苯甲酸酯C.乳酸链球菌素D.纳他霉素
防腐剂又称抗菌剂是通过杀死微生物的方式防腐。
防腐剂又称抗菌剂是通过杀死微生物的方式防腐。A.正确B.错误
宰后成熟肉的pH值为什么呈酸性？
宰后成熟肉的pH值为什么呈酸性？A.产生乳酸B.组织发生无氧呼吸C.血液无法输送氧气D.肌肉分解