单选：创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）。A．加工的菜点B．制作的菜点C．仿制的菜点D．传统的菜点

（）是烹饪原料美的内容之一。A．艺术美B．质地美C．技术美D．意趣美

下列不适宜制牛肉茸泥的部位是（）。A．上脑B．外脊C．牛腱D．里脊

某场为20m厚的软粘土，其下为砂砾石层。采用砂井预压固结法加固地基。砂井直径dw＝400mm，井距2．5m，正三角形布置：竖向固结系数Cv＝1．2×l0—6m/s，水平固结系数Ch为Cv的3倍。加载过程如下图所示。分别计算下列时间内对于最终荷载的平均固结度。

一级化学除盐系统，应控制的出水指标是（）A．钠离子、二氧化硅、电导率B．硬度、PH值、氯根C．硬度、氯根、碱度D．碱度、硬度、电导率

氯化物测定时当水样颜色太深时，应采取以下措施处理（）。A．加入次氯酸钙B．可于100ML水样中加1G碳酸钠然后蒸干，将干涸物用蒸馏水溶解后进行测定C．过滤D．加入明矾进行沉淀