单选：食物中三大营养素摄入量的比例，碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为（），即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。

题目内容：

食物中三大营养素摄入量的比例，碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为（），即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。
A．4.0∶1.0∶1.5
B．5.0∶1.0∶1.5
C．6.0∶1.0∶0.7
D．6.0∶1.0∶2.0

参考答案：

我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。

我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。A．正确B．错误

分类：中级中式烹调师题型：单选

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分类：中级中式烹调师题型：单选

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