题目内容：
与霉菌和酵母菌相比,细菌能忍受更低的水分活度,因而是干制品中常见的腐败菌。
参考答案：
选择题：与霉菌和酵母菌相比,细菌能忍受更低的水分活度,因而是干制品中常见的腐败菌。
- 题目分类：乐山师范学院食品工艺学导论
- 题目类型：选择题
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食品保质期
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列宁曾说:“所谓阶级，就是这样一些集团，由于它们在一定社会经济结构中所处的地位不同，其中一个集团能够占有另一个集团的劳动。”这里列宁强调了阶级是一个（ ）范畴。
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