题目内容：
冷冻干燥需将物料预冷至-40℃～-30℃，之后提供低温热源使冰升华为水蒸气而使物料脱水，需要真空条件。（ ）此题为判断题(对，错)。
参考答案：
选择题：冷冻干燥需将物料预冷至-40℃～-30℃，之后提供低温热源使冰升华为水蒸气而使物料脱水，需要真空条件。（ ）
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（ ）。
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下列哪种食品是天然钙的良好来源( )
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