题目内容：
乳的白色是源于乳中的酪蛋白酸钙－磷酸钙胶粒和（）等微粒对光的反射和折射。黄色来源于饲料中的（）。
参考答案：
填空题：乳的白色是源于乳中的酪蛋白酸钙－磷酸钙胶粒和（）等微粒对光的反射和折射。黄色来源于饲料中的（）。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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社会学研究作为一种特定的科学研究类型，它具有哪些基本特征？
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由于科研人员受到利益影响而得出倾向性的结论，背离（）的原则A．A.科学客观性B.公平性C.公开性D.公正性
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系统科学方法中的数学方法可概括为哪几种情况？
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简述肉在腌制过程中，使用食盐的作用。
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机油过多会导致油机温度升高，动力（），曲轴箱呼出气体机油含量较高A．上升B．下降
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