从花粉到花生,让人类产生过敏变态反应的东西实在太多了。变态反应研究起步相对较晚,“变态反应”这一术语是儿科医生冯*皮尔凯和贝拉.锡克在20世纪初首先提出的。几乎同一时期,“过敏症”使生理学家查尔士.里歇声名远播并荣膺1913年诺贝尔奖。此后多年,变态反应研究始终将过敏视为一种病态或障碍,极少有科学家探询究竟为何存在这种严重而有潜加利福尼亚大学伯克利分校的玛吉.普罗菲特在1991年对变态反应作出了一种非主流理 论解释。她推测,在进化中,变态反应形成是为了启动免疫系统,保护我们不受环境毒素(例如有毒的植物化
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