题目内容：
土体抗剪强度的两个指标是（）和（）。
参考答案：
填空题：土体抗剪强度的两个指标是（）和（）。
- 题目分类：土木建筑工程
- 题目类型：填空题
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西藏布达拉宫最初是松赞干布为了迎接文成公主而兴建的。A．正确B．错误
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排球比赛中严禁用脚踢球。A．正确B．错误
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创新型人才的特点是（）。A．具有创新精神和创新能力B．个性灵活、开放C．力求稳妥，拒绝冒险D．精力充沛、坚持不懈
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奶中主要蛋白质为酪蛋白，含有人体必需的氨基酸，蛋白质的消化率为87％～89％，生物价为（）。A．75B．85C．90D．95
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简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和基本流程？
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