填空题：新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在（），原因是抑制酶的活动和呼吸作用，延缓储备物质的分解，任何冰点相近的食品，当以不同冻结速度降至冻藏温度时，

题目内容：

新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在（），原因是抑制酶的活动和呼吸作用，延缓储备物质的分解，任何冰点相近的食品，当以不同冻结速度降至冻藏温度时，它们的（）应相同，食品冻结过程中（）速度和（）速度决定了冻结食品内溶质几何分布的程度。冻肉的食用品质常受着（）条件贮藏和（）等条件的影响。

参考答案：

在重大国际比赛中，为祖国争光所激起的拼搏精神，会激励运动员们克服重重难关去夺取金牌。这体现的情绪状态是()。

在重大国际比赛中，为祖国争光所激起的拼搏精神，会激励运动员们克服重重难关去夺取金牌。这体现的情绪状态是()。单项选择题 A、心境B、激情C、应激D、道德感

分类：食品科学技术题型：填空题

下列哪一项不属于人格系统？（）单项选择题 A、气质与性格B、认知方式C、心理过程D、心理状态

分类：食品科学技术题型：填空题

分类：食品科学技术题型：填空题

分类：食品科学技术题型：填空题

某村集体经济组织购置若干收割机、组建农机作业小组，于小麦收获季节开展有偿服务。2008年作业小组支出机器修理费1万元、机器折旧费2万元、燃料费5000元；其所创收入有1．5万元用于支付村组干部报酬，2万元用于本村五保户补贴，则应有（　）万元

分类：食品科学技术题型：填空题