选择题:谷类中的维生素主要以( )为主。 题目分类:公共营养师 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 谷类中的维生素主要以( )为主。 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 参考答案: 答案解析:
复合鲜味调味品中的( )类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解,最好在菜肴加热完成后再加入。 复合鲜味调味品中的( )类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解,最好在菜肴加热完成后再加入。 分类:公共营养师 题型:选择题 查看答案