选择题:烟酸或尼克酸的理化性质的特点为(  )。

题目内容:
烟酸或尼克酸的理化性质的特点为(  )。
单项选择题
A、酸性条件易破坏
B、碱性条件易破坏
C、遇光易破坏
D、加热及烹调加工损失小
E、高压下120。C.,20分钟易破坏
参考答案:
答案解析:

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