判断:由于蛋黄中的胆固醇含量过高,吃了会导致动脉粥样硬化等疾病,所以处在生长发育阶段的中小学生 判断:由于蛋黄中的胆固醇含量过高,吃了会导致动脉粥样硬化等疾病,所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。( ) 分类:公共营养师 题型:选择题 查看答案
烹调与食品营养的联系,形成了现代饮食( )的新观念。 烹调与食品营养的联系,形成了现代饮食( )的新观念。A.健康、新滋味B.健康、环保、体闲C.滋味,丰富、多样化D.安全、健康、好滋味 分类:公共营养师 题型:选择题 查看答案
味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题) 味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题) 分类:公共营养师 题型:选择题 查看答案