题目内容：
食物变臭是和食物中蛋白质的分解及脂肪的酸败有关。（ ）
此题为判断题(对，错)。
参考答案：
选择题：食物变臭是和食物中蛋白质的分解及脂肪的酸败有关。( )
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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问卷太长会影响填答,最好在30min内。( )
问卷太长会影响填答，最好在30min内。（ ）
碘生理功能包括( )。
碘生理功能包括（ ）。
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。( )
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（ ）此题为判断题(对，错)。
关于膳食摄入量调查中常用公式的描述,正确的是( )。
关于膳食摄入量调查中常用公式的描述，正确的是（ ）。
对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作月的矿物质是( )。
对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作月的矿物质是（ ）。