选择题：保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限。(判断题)

从低层向上，（ ）食物位居平衡膳食宝塔的第二层。A.谷类B.蔬菜和水果C.肉类D.奶、豆类

吃冰淇淋不能代替喝奶。(判断对错)

判断：由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。( )

烹调与食品营养的联系，形成了现代饮食（ ）的新观念。A.健康、新滋味B.健康、环保、体闲C.滋味，丰富、多样化D.安全、健康、好滋味

味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题)