选择题:某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。[辽宁省2007年11月四级真题] 题目分类:公共营养师 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。[辽宁省2007年11月四级真题] 参考答案: