有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。[辽宁省2007年11月四级真题] 有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。[辽宁省2007年1 分类:公共营养师 题型:选择题 查看答案
进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。[辽宁省2007年11月四级真题] 进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。[辽宁省2007年11月四级真题] 分类:公共营养师 题型:选择题 查看答案